21 grudnia 2011r. z inicjatywy SR KSOW w Urzędzie Marszałkowskim w Rzeszowie odbyła się kolejna edycja „Konkursu bożonarodzeniowego". Konkurs zorganizowany był dla Lokalnych Grup Działania z województwa podkarpackiego. Imprezę połączono z rozstrzygnięciem konkursu na najlepszego sołtysa naszego województwa w 2011r.
Celem konkursu było wyłonienie najlepszych potraw, a także walorów i tradycji kulinarnych różnych regionów Podkarpacia. Na naszym stole potrawy przygotowały panie z Koła Gospodyń Wiejskich z Domatkowa (gm. Kolbuszowa).
Zaprezentowaliśmy m.in. pierogi wigilijne (ze śliwakimi, orzechami i miodem), ruskie, z kapustą, gołąbki, kapustę grochem, strucle drożdżową z makiem, sernik kasztelański, karpia w galarecie, śledzie po królewsku, pamułę weryńską. Jury mogło ocenić tylko jedną, zgłoszoną wcześniej potrawę. Za pierogi wigilijne, podobnie jak pozostałe lokalne grupy otrzymaliśmy dyplom oraz sprzęt agd, który zostanie przekazany do KGW z Domatkowa. Składamy serdeczne odziękowania gospodyniom z KGW, które przygotowały tradycyjne, świąteczne potrawy.